Les régimes semblent simples lorsque vous mangez à la maison. Mais que faire quand on est obligé de manger au restaurant tout en perdant du poids ? Les restaurants et les fast-foods vous condamnent-ils à prendre du poids lentement ? Certainement pas! Il est temps d'arrêter de chercher des excuses. Même lorsque vous mangez au restaurant, vous pouvez perdre du poids.
C'est beaucoup plus facile en Occident. De nombreuxrestaurantsont dans leur carte des plats cuisinés selon les règles les plus célèbresrégime . Et personne n'est surpris par la demande de servir séparément les ingrédients les plus caloriques, comme les vinaigrettes ou le fromage. Mais en Pologne, vous n'êtes pas sans chance -minceuret manger au restaurant ne sont pas incompatibles.
Règles pour perdre du poids en ville
Vous devez juste vous souvenir de quelques éléments de base. Tout d'abord, avant un repas, renoncez à tout additif qui vous ouvrira l'appétit. Ne buvez pas d'apéritif, mais buvez de l'eau qui remplira votre estomac et supprimera la sensation de faim. Evitez également les pains avec additifs (beurre, huiles aromatisées, trempettes diverses) servis avant le repas, qui sont très caloriques et ne vous rassasieront pas. Il en est de même pour le dessert, notamment dans le cas de dîners d'affaires ou autres sorties en soirée. Le mieux serait de se contenter uniquement de café (parfois servi avec du chocolat ou un cookie), au pire vous pouvez choisir des fruits (attention ici à la teneur en sucre !)
L'alcool a aussi un effet dévastateur sur votre alimentation. Donc, si vous ne vous décidez pas pour la version sans alcool, vous devez vous limiter à un ou deux verres de vin sec, bu avec le plat principal (un verre de vin sec représente environ 80 calories, un verre de sucré - environ 120) . Alternativement, vous pouvez choisir une petite bière sans alcool (250 ml c'est 65 calories, la version alcoolisée c'est 110 calories), ou un verre de cognac, brandy ou grappa en fin de repas.
Que manger à l'extérieur de la maison tout en perdant du poids :
- Restaurant italien
Les fruits de mer grillés, le poisson ou la viande sont un excellent choix. Sans sauces ni additifs d'engraissement, c'est un repas parfait. En revanche, les légumes grillés peuvent se méfier d'eux, arrosés d'huile. Cependant, l'alarme est fausse. Une grande partie d'entre eux ne contient que 130 à 150 calories, vous pouvez donc les manger en toute bonne conscience.
Si vous aimez les pâtes, vous devriezoptez pour des pâtes avec des sauces préparées à base de tomates, avec l'ajout de bœuf (la fameuse sauce bolognaise), de thon ou de légumes. Cependant, vous devez rester à l'écart des pâtes avec des sauces à base de crème et du fromage - une portion de spaghetti carbonara (sauce à base de crème, d'œufs, de bacon, parfois avec l'ajout de parmesan) représente 600 à 700 calories. Les lasagnes et les cannellonis sont également caloriques, riches en béchamel et en fromage. - Restaurant chinois
Les cuisines asiatiques offrent une grande variété de plats hypocaloriques. De plus, les herbes fraîches et le gingembre aideront à les digérer. Tout d'abord, évitez les aliments frits tels que les nems, le poulet ou la pâte de crevettes ou le canard. Les soupes chinoises, même celles à base de bouillon, sont peu caloriques (jusqu'à 200 calories). Un excellent choix est également un curry de légumes (une portion de 300 grammes représente environ 250 calories, plus une portion de riz ou de nouilles de soja 150 à 200 calories). Les dumplings cuits à la vapeur, en particulier ceux farcis de viande maigre, sont particulièrement recommandés. Il faut juste se rappeler d'utiliser les sauces avec parcimonie, y compris le soja (le traditionnel contient beaucoup de sel). - Restauration rapide
Dans ce cas, la situation est difficile, mais pas désespérée. Les salades, généralement de 250 à 350 calories, sont déjà apparues dans toutes les chaînes. Lors de leur commande, il convient de faire attention à savoir si le poulet qui leur est ajouté est pané ou non et, si possible, choisissez une version sans panure. Vous pouvez également envisager de renoncer à la sauce, elle est généralement d'environ 50 à 100 calories. De plus, une petite boisson en version light, et pour un petit plaisir, un yaourt aux fruits ou un cookie fourré aux pommes (210 calories.) Il vaudrait mieux renoncer aux frites (la portion moyenne avec du ketchup est d'environ 365 calories) et sandwichs (300 - 500 calories) . - Restaurant polonais
Si vous voulez manger des plats connus, il est préférable d'essayer de la viande ou du poisson grillé avec des salades ou des concombres marinés. Purée de pommes de terre, sans beurre. Le riz aux pommes est une excellente source d'énergie (parfait pour le déjeuner), mais vous ne devez pas le saupoudrer de sucre supplémentaire. Evitez absolument les pommes de terre au four (d'autant qu'elles sont parfois cuites dans de la graisse), les viandes et poissons panés (qui sont caloriques à part entière et absorbent les graisses en plus), ainsi que les croquettes et crêpes. Si par contre on ne peut pas résister au dessert, alors un sorbet (surtout en alternative à la glace traditionnelle) ou une petite portion de fruit sera le mieux.
3 pièges alimentaires les plus populaires en ville
- Sous-estimer la taille des portions
Dans une grande assiette, même une grande portion semble plus petite. Il a été scientifiquement prouvéque vous mangez plus alors. Par conséquent, lorsque vous obtenez une énorme assiette dans un restaurant à la mode, demandez-vous si ce qu'elle contient n'est pas une portion trop importante pour vous ? Mangez lentement, par intermittence. Il se peut que vous vous sentiez rassasié avant la fin du repas. Si, au contraire, vous assistez à une fête avec buffet, utilisez toujours de petites assiettes et servez-vous en petites portions, en supposant que vous en prendrez plus. Après avoir mangé la première portion, attendez un quart d'heure. Peut-être qu'il s'avère que vous n'avez plus faim ? - Influence des autres à table
Il a été constaté que les personnes qui mangent en groupe s'adaptent à leur rythme et à la quantité de nourriture de leurs voisins. Et comme vous n'avez pas l'habitude de manger en compagnie de mannequins maigres, il peut facilement arriver que vous mangiez plus que d'habitude en imitant les autres. De plus, avoir une conversation agréable à table vous distrait de la quantité de nourriture que vous avez mangée. Comment le combattre ? Le plus simple est de manger encore plus lentement que d'habitude, de faire des pauses plus longues entre les bouchées (en discutant à table) et de boire beaucoup d'eau. En dernier recours, vous pouvez mettre une serviette dans l'assiette (ce qui n'a pas l'air bien, mais c'est une solution d'urgence) pour s'abstenir de manger constamment ce qu'il vous reste. - Les couleurs vives augmentent votre appétit
Les couleurs vives (en particulier le rouge), la musique forte et rapide ou les chaises inconfortables typiques de nombreuses chaînes de restauration rapide vous font inconsciemment commencer à manger plus vite. Cela peut vous donner envie d'en acheter une autre portion car vous avez encore faim après la première. Gardez cela à l'esprit et mangez consciemment lentement, en sirotant fréquemment.